Món Ăn Từ Mỡ Cừu

Giới thiệu

Bạn đã từng nghe nói về "phá chi dương" chưa? Trong số 100 con cừu, người ta sẽ chọn ra con mập nhất, béo nhất. Rồi giết sạch 99 con còn lại, giết ngay trước mắt nó… từng con, từng nhát, từng tiếng kêu thảm thiết vang vọng không dứt. Con cừu sẽ sợ đến chết, và lớp mỡ của nó sẽ vỡ tan ra. Nỗi sợ đó lan khắp người nó như một ngọn lửa vô hình, làm lớp mỡ dưới da nứt toác, vỡ bung ra thành từng đường gân trắng mảnh. Sau đó, dùng phương pháp nấu ăn thông thường nhất để chế biến, hương vị sẽ ngon như thần tiên. Khi bố tôi làm món phá chi dương, mẹ tôi đã bị dọa sợ đến chết. Bố tôi rạch da mẹ ra, lớp mỡ của bà như một mạng lưới nứt nẻ, kéo dài từ đầu đến chân. Nồi hấp bên cạnh đang sôi ùng ục. Bố hít vào một hơi thật sâu, như thể đang thưởng thức một loại hương thơm kỳ diệu. Rồi ông quay sang nhìn tôi, đứa con đang đứng nín thở phía sau, tim đập loạn như trống trận. Giọng ông nhẹ nhàng, như đang hỏi chuyện bữa cơm tối: “Con nói xem… Trên đời này còn thứ gì... béo hơn phá chi dương không?”